Receita de carne seca com farofa de banana

Carne seca com farofa de banana só no churrasco e cozinha, bonitas e gostosas receitas é claro só aqui, essa receita rende 6 porções, fica pronta em 30 minutos e cada porção tem 599 calorias.

Ingredientes 

. 1, 5 kg de carne-seca demolhada em cubos
. 1 colher (sopa) de óleo
. 1 cebola média picada
. 2 alhos picados
. 1 xícara (chá) de água
. Sal e pimenta a gosto
. 2 tomates sem sementes, picados 

Farofa . 4 colheres (sopa) de margarina 
. 1 cebola média picada 
. 2 bananas em rodelas 
. 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca  
. Sal e pimenta a gosto 
. 3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Cozinhe a carne, coberta com água, na panela de pressão por 20 minutos. Escorra e reserve. Na mesma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

Junte a carne, misture bem, acrescente a água e cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo, por cinco minutos ou até a carne ficar macia.

Retire do fogo e, quando sair a pressão, tempere com o sal e a pimenta. Ponha o tomate e leve ao forno novamente, sem pressão, até o tomate amolecer. 

Farofa
Doure na margarina a cebola, mexendo sempre. Junte a banana e cozinhe até ficar macia. Adicione a farinha e mexa até começar a dourar. Tempere com sal e pimenta. Misture a salsa e sirva com a carne.

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