Cebolete

Ingredientes

- 4 cebolas médias
- azeite extra virgem
- orégano a gosto
- salsa bem picada a gosto
- 1 colher (sobremesa) sal
- 100 ml vinagre branco
- 250 ml água

Modo de fazer:

1- Corte as cebolas em rodelas bem finas e coloque-as de molho com água bem gelada por 5 minutos para quebrar o "ardido" da cebola.

2- Em uma panela, ferva a água, vinagre, sal e um fio de azeite. Após ferver, coloque as rodelas de cebola e mexa em fogo médio por 3 minutos.
3- Escorra e coloque numa vasilha e tempere com azeite e orégano e salsa. Acerte o sal
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