Abacaxi descolado

Deliciosa receita de gelado de abacaxi com agua de coco.

Ingredientes

• 1 rodela grossa (100g) de abacaxi
• 1 copo (100ml) de leite de coco de garrafinha
• Gelo à vontade

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Na hora de servir, use pedaços de abacaxi para decorar o copo.

Calorias: 252 calorias 

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Receita de quentão

 

Ingredientes

.1 litro de pinga
.1 colher (chá) de cravos
.1 raiz pequena de gengibre ralada
.1 pau de canela de 5 cm
.1/2 colher (café) de cardamomo em pó (opcional)
.4 colheres (sopa) de açúcar

 

Modo de preparo

Ponha os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Desligue o fogo e deixe curtir até o dia seguinte. Sirva quente.

Dica:
casca de laranja ralada dá um toque de sabor ao seu quentão.

 

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Receita New year coquetel de morango

No churrasco e cozinha você encontra também os melhores coquiteis para seu natal.

 

Ingredientes:

. 3 xícaras (chá) de morango
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 colher (chá) de suco de gengibre fresco
. 2 colheres (sopa) de suco de limão
. Vinho branco ou champanha

Modo de preparo:

Bata os morangos no liquidificador. Coloque numa panela, junte o açúcar e leve ao fogo. Cozinhe em fogo lento até engrossar e soltar do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente os sucos de gengibre e de limão. Coloque 1 colher (de sopa) da mistura de morango em uma taça e preencha com vinho branco ou champanha.

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Suco Tang e Leite

Ola amigos leitores sejam bem vindos novamente ao Churrasco e Cozinha, a receita de hoje é um sucesso e você não vai acreditar o sabor que fica e como é fácil de fazer na verdade não é uma receita e sim um truque faça já a sua depois comentem obrigado e fiquem com Deus.

Ingredientes.:

1 litro de leite
1 pacotinho de suco tang (os melhores sabores para fazer são maracujá e morango, mas o gosto vai do fregues)
açúcar a gosto

Modo de preparo.:

Misture tudo (recomendado bater no liquidificador) e pronto
opcional cubos de gelo

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Receita quentão tradicional

Este mês de junho vamos postar no blog churrasco e cozinha, receitas para festas junina, aproveite e curta a nossa página no www.facebook.com/churrascoecozinha

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 1/2 xícara de água
• 50 g de gengibre cortado em fatias finas (1/4 de xícara)
• 3 limões cortados em rodelas
• 4 xícaras de pinga (aguardente de cana)
• 3 cravos da índia
• 2 pedaços pequenos de canela em pau

Modo de preparo

Aqueça o açúcar em fogo alto, mexendo de vez em quando até caramelizar
Junte todos os ingredientes menos a pinga e ferva mexendo até dissolver o açúcar
Junte a pinga, com cuidado, de preferência fora do fogo para não incendiar, misture e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos
Sirva em caneca de barro ou louça, pois as de metal tiram um pouco o sabor do quentão.

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Blood mary

Blood mary ou mary blood, conheça esse drink que é servido nos melhores restaurantes e casas noturnas agora você pode fazer na sua cozinha essa receita é lógico só no Churrasco e Cozinha.

Ingredientes

. 6 gotas de molho inglês
. 3 gotas de tabasco
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 10 ml de suco de limão
. 40 ml de vodca
. 60 ml de suco de tomate
. 3 cubos de gelo
. 1 talo de salsão para decorar

Modo de preparo

1. Em um copo misturador gelado, coloque os temperos, o suco de limão, a vodca e o suco de tomate. Misture.

2. Passe para um copo on the rocks gelado. 

3. Adicione o gelo e polvilhe com pimenta-do-reino. Decore com o salsão e sirva.

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Vodka com bala Halls

Aprenda a fazer essa delícia vodka com bala halls, além da cor o sabor fica incrível.

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Ingredientes:
1 litro de vodka (vodka de sua preferencia)
3 Pacotes de Halls (sabor de sua preferencia)


Modo de preparo:
Se estiver com tempo - Coloque a vodka em um recipiente, coloque o Halls e deixe na geladeira por 2 dias na geladeira para ele derreter.
Se estiver com pouco tempo - Coloque a vodka em um recipiente, coloque o Halls, e misture com uma colher ou bata no liquidificador.

Se estiver sem tempo - Coloque a vodka em uma garrafinha, desta de colocar água, e fique balançando para derreter um pouco mais rápido.


Essa e a receita original, mais e claro você pode criar a sua própria, eu testei acrescentando suco, energético, refrigerante... e todas ficaram muito boas.


Dicas:
Halls preto e o mais forte, os "coloridos" são mais fraquinhos.


Vantagens de se Beber Vodka com Halls:
1° Halito fresco e cheiroso, essa acho que e melhor para o seu companheiro(a), afinal ele não vai sofre com aquele bafo de cachaça já que você vai estar com o gostinho de Halls na Boca.
2° Estilosa, o copo fica lindo principalmente quando você usa Halls colorido.
3° Sabor, com um sabor "personalizavel" não tem como não agradar.
4° Barato fica muito barato afinal, você vai gastar apenas com a garrafa de vodka e com os Halls, como e pouco provável que você vá beber uma garrafa de uma vez, na media uma garrafa vai durar de 3 a 4 baladas.


Bem e isso, agora e só você experimentar e criar sua própria "Vodka com Halls"

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Caipirinha de caju

Receita de caipirinha de caju.

Ingredientes

. 1/2 caju maduro
. 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
. 15 ml de suco de caju concentrado
. Gelo picado
. 50 ml de cachaça
. 15 ml de gim

Modo de preparo:

1. Em um copo com capacidade para 270 ml, macere o caju com o açúcar e adicione o suco de caju.

2. Encha o copo com o gelo picado e complete com a cachaça e o gim. Mexa e sirva com um canudo.

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Água de coco com kiwi e maçã verde

Ingredientes:

. 1 litro de água de coco ou filtrada
. 1 kiwi cortado em lâminas
. 1 maçã verde sem sementes cortada em fatias finas

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes numa jarra grande e leve à geladeira por, no mínimo, três horas antes de servir.

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Receita de Amarula

Ingredientes para Amarula:


750ml de conhaque
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de leite em pó
2 colheres de sopa de chocolate em pó


Modo de Preparo:


 Bata tudo no liquidificador, coloque em garrafas e sirva gelado, bem simples e rápido de fazer.



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Danette caseiro

DANETTE
Ingredientes:
4 colheres de sopa de maizena
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 litro de leite
1 gema
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite


Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite, e leve ao fogo até engrossar. Espere a mistura esfriar um pouco e bata na batedeira, juntando o creme de leite aos poucos.
Assim que estiver na consistência do danette, leve a geladeira e deixe por 2 horas.
Ai é só servir... Fica uma delícia.

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Como gelar a cerveja em 3 minutos

Antes de tudo, peço que ao manipular com esses produtos não mexa
com fogo.


MISTURA ALTAMENTE INFLAMAVEL, veja abaixo porque.
LEIA O GUIA TODO ANTES DE COMEÇAR.


Não nos responsabilizamos por acidentes que pode vir a ocorrer.
Vamos lá, a quantidade de material a utilizar depende muito do
recipiente e da quantidade de cerveja a ser gelada.


Você pode fazer isso em um simples balde, em uma bacia grande,
numa caixa d’água, ou ate mesmo numa piscina.
Não existe uma quantidade especifica de materiais, mas basicamente
você fará o seguinte.


Medida para um balde comum:
-Coloque toda cerveja a ser gelada no recipiente.
-Adicione um saco de gelo pequeno (aqueles industrializados)
-Adicione 250g de sal de cozinha(1/4 do saquinho de 1kg)
-Adicione 1 litro de álcool em liquido.
-Dê uma leve misturada e aguarde os 3 minutos.


ATENÇÃO:
-REPARE QUE VOCÊ ESTA MEXENDO COM ALCOOL,
SENDO ASSIM CUIDADO SE ESTIVER NUM CHURRASCO E
TER CONTATO COM FOGO.
-CUIDADO COM BRINCADEIRAS PERTO DO RECIPIENTE
DE GELAMENTO COM FÓSFORO, ISQUEIROS...
-MANTENHA AS CRIANÇAS LONGE DO RECIPIENTE.
-SEMPRE DEIXE ALGUEM DE OLHO, NA MISTURA, POIS
QUALQUER PESSOA CURISOSA QUE QUEIRA COLOCAR A
MÃO, OU A CABEÇA NO RECIPENTE PODE TER SEU
MEMBRO CONGELADO PELA SUBSTÂNCIA.
-NÃO RECOMENDADO FICAR POR MUITO TEMPO COM
SUA MÃO NA MISTURA, PRODUTO ALTAMENTE
CONGELANTE.
OBS: Caso em 3 minutos não esteja gelado, espere uns 5 ou 10
minutos. Veja que para realmente funcionar em 3 minutos depende
da quantidade de álcool no total da mistura, ou seja, o percentual de
álcool da mistura de água+sal e também da quantidade de cerveja a
ser gelada.
-Se ainda não gelar extremamente gelado, isso quer dizer que a
mistura não foi suficientemente adicionada com álcool. Para evitar
problemas, coloque o Maximo de álcool possível, já que é material
de baixo custo.
-Antes de gelar dezenas ou centenas de caixas de cerveja, faça testes
com apenas algumas latas ou garrafas, para caso venha a congelar
você não desperdiçar uma quantidade grande de líquidos.
-AO RETIRAR AS LATAS E/OU GARRAFAS, LIMPE-AS COM
ÁGUA PARA RETIRAR O ALCOOL.
-AGORA FIQUE DE OLHO NA CERVEJA, POIS HÁ CASOS QUE
ACIMA DE 3 MINUTOS A CERVEJA SE CONGELOU DE TÃO
GELADO (ISSO TAMBEM DEPENDE DA QUANTIDADE DE
ÁLCOOL E DE CERVEJA A SER GELADA)

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Smirnoff ice

Ingredientes:


1 litro de vodka Natasha (se vc tiver grana sobrando, compre a Smirnoff)


2 litros de Sprite


1 envelope de Clight de limão


1 litro de água mineral com gás


É só misturar todos os ingredientes bem gelados. Rende o equivalente a 16 garrafinhas


Usando a Vodka Natasha, sai por cerca de 14 pratas (R$ 0,88 por garrafa). Usando a Smirnoff, 23 pratas (R$ 1,44 por garrafa)

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