Receita de chester à brasileira com couve frita e farofa de castanha de caju

Churrasco e cozinha apresenta mais uma receita de chester, essa receita rende 8 porções, fica pronta em 45 minutos e tem 628 calorias por porção.

Curosiedade.: O chester é um frango criado genéticamente para ter mais peito e coxa.

Ingredientes

. 1 chester
. 500 ml de vinho branco seco
. 6 colheres (sopa) de manteiga
. 1/4 de xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de azeite
. 2 cebolas picadas
. 5 dentes de alho picados
. 3 xícaras (chá) de farinha de milho
. Sal e pimenta a gosto
. 2 xícaras (chá) de castanha de caju triturada
. Salsa picada a gosto
. 600 g de abóbora cortada em cubos
. 1/4 de xícara (chá) de caldo de legumes
. Óleo para fritar
. 150 g de castanha de caju tostada picada em pedaços grandes
. 1 maço de couve cortado bem fino

Modo de preparo

1. Coloque o chester em uma assadeira, despeje o vinho, cubra com papel-alumínio e deixe na geladeira de um dia para o outro, regando de vez em quando com o vinho.

2. Prepare a farofa: em uma frigideira, aqueça a manteiga e 2 colheres (sopa) de azeite. Doure 1 cebola e 3 dentes de alho picados.

3. Junte a farinha de milho, o sal e a pimenta. Misture até formar uma farofa bem úmida.

4. Desligue o fogo, misture a castanha de caju triturada e a salsa.

5. Para montar: recheie o chester com a farofa, prenda a abertura com palitos e pincele a manteiga derretida em toda a ave.

6. Cubra com papel-alumínio e asse de acordo com as instruções da embalagem.

7. Prepare a guarnição: em uma assadeira, coloque a abóbora, salpique 1 cebola e o restante do alho.

8. Regue com o caldo de legumes e o restante do azeite. Polvilhe o sal, se necessário, e a pimenta.

9.  Cubra com papel-alumínio e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 40 minutos ou até a abóbora ficar bem macia. Retire o papel e deixe dourar.

10. Em uma panela, coloque óleo suficiente para cobrir a couve, aqueça bem e frite em porções até dourar.

11. Retire com uma escumadeira, coloque sobre papel-toalha e polvilhe o sal.

12. Coloque o chester em uma travessa, ao lado, disponha a abóbora salpicada com a castanha de caju e a couve frita. Sirva em seguida.

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Receita de peito de peru com laranja

Essa receita de peito de peru com laranja você só encontra no blog de receitas mais gostoso da internet o churrasco e cozinha, essa receita fica pronta em 45 minutos, rende 6 porções e tem 447 calorias por porção.

Ingredientes

. 1 peito de peru de aproximadamente 1,5 kg
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 pitada de sal
. 1 colher (sopa) de Karo®
. 1/2 xícara (chá) de água
. 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã
. 3 laranjas-pera cortadas em rodelas finas sem sementes

Modo de preparo

1. Em uma assadeira, coloque o peru e asse de acordo com as instruções da embalagem.
2. Em uma panela, coloque o açúcar, a pitada de sal, o Karo®, a água, as folhas de hortelã e misture bem.
3. Leve ao fogo baixo e, sem mexer, deixe ferver até dar ponto de calda.
4. Desligue o fogo, retire as folhas de hortelã e passe na calda as rodelas de laranja.
5. Coloque o peito de peru em uma travessa, fatie e guarneça com as rodelas de laranja, e decore com um ramo de hortelã.

Dica: se preferir, substitua o peito de peru por tender de frango.

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Receita de peru na moranga

No churrasco e cozinha é assim as melhores receitas de natal aproveite essas delicias, essa receita rende 12 porções, fica pronta em 45 minutos e tem 336 calorias cada porção.

Ingredientes

. 1 moranga grande e lavada
. 1/2 copo de vinho branco seco
. 1 cebola e 3 dentes de alho picados
. 6 colheres (sopa) de óleo
. 3 tomates sem pele picados
. 1 peito de peru
. 1 colher (sobremesa) de sal
. Molho de pimenta a gosto
. 1 1/2 litro de água quente
. 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 vidro de leite de coco
. 200 g de champignon picado
. 1 caixa de creme de leite
. 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
. 50 g de queijo parmesão ralado
. 1 colher (sopa) de colorau

Modo de preparo

1. Corte a tampa da moranga e tire as sementes.

2. Coloque na assadeira, embrulhe com papel-alumínio e leve ao forno a 180 ºC por 45 minutos ou até ficar macia.

3. Tire a polpa sem rachar a casca.

4. Coloque o vinho branco dentro e deixe por 1/2 hora, agitando de vez em quando.

5. Prepare o recheio: frite a cebola e o alho em 3 colheres (sopa) de óleo.

6. Junte o tomate e refogue até desmanchar.

7. Acrescente o peito de peru e frite cada lado por 5 minutos.

8. Junte o sal, a pimenta e a água.

9. Tampe a panela de pressão e cozinhe até reduzir a água e amolecer.

10. Retire da panela e desfie em pedaços grandes.

11. Volte para a panela com o líquido e junte a farinha de trigo dissolvida no leite, o leite de coco e deixe engrossar.

12. Acrescente o champignon, o creme de leite e o cheiro-verde.

13. Tire o vinho da moranga e seque.

14. Coloque o recheio, polvilhe o queijo e leve ao forno para gratinar.

15. Faça uma mistura de 3 colheres (sopa) de óleo com 1 colher (chá) de colorau e pincele a moranga por fora para dar brilho.

Dica: sirva com arroz e salada verde salpicada com nozes trituradas.

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Receita de frango de natal

Deliciosa receita de frango de natal, as melhores receitas para o natal e toda a sua vida você encontra aqui no churrasco e cozinha.

Ingredientes 

Tempero
. 1 frango inteiro
. Sal, alecrim, sálvia e salsinha, tudo a gosto
. 1 cálice de vinho tinto
Farofa
. 1 pacote de bolacha água e sal
. 50 gramas de alcaparra
. 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
. 50 gramas de damascos picados
. 1 cebola picada
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 xícara (chá) de uvas passas
. 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
. 1 maçã verde picada
. Sal a gosto
Montagem
. 300 gramas de bacon fatiado
. Palitos de dente

Modo de preparo

Tempero
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem. Deixe o frango marinando por 30 minutos e reserve.
Farofa
Aqueça uma panela e coloque a cebola e a manteiga para dourar. Em seguida junte as alcaparras as azeitonas pretas, os damascos, as uvas passas, as frutas cristalizadas, a maçã verde picada e o sal. Misture bem até que tudo fique bem umedecido.
Montagem
Recheie o frango com a farofa e feche com palitos de dente. Cubra com o bacon e leve para assar por 45 minutos ou até que fique bem dourado.

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Receita de batata rösti recheada

No Churrasco e Cozinha você encontra as melhores receitas da internet, aproveite e veja mais essa delicia.Batata rösti recheada essa receita rende 4 porções e o tempo de preparo é de 30 a 45 minutos e tem apenas 214 calorias por porção.

Ingredientes

.1 kg de batata cozida
.200 g de frango em cubos
.1 colher (sopa) rasa de azeite
.1/2 cebola ralada
.1 tomate médio sem pele e sem sementes picado
.200 g de requeijão cremoso tipo Catupiry®
.sal e pimenta-do-reino a gosto
.azeite para untar  

Modo de preparo

Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, porém firmes. Deixe amornar. Leve-as ao freezer por 10 minutos. Retire do freezer e rale no ralo grosso. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Recheio:
Refogue o frango com o azeite, a cebola e o tomate. Tempere com o sal e a pimenta e retire do fogo. Desfie o frango e junte o requeijão, até formar uma pasta. Separe duas frigideiras pequenas. Unte uma delas e cubra o fundo com a batata ralada. Ponha no centro da frigideira 2 colheres (sopa) bem cheias do recheio e cubra com o restante da batata. Com a colher, aperte e molde a batata, para que fique arredondada, e cubra com a outra frigideira como se fosse um tostex. Cozinhe por cerca de 10 minutos de cada lado. Regue com um fio de azeite ao virar a batata.

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Receita almôndega de frango acebolada

Com ingredientes simples, você vai fazer essa delicía de almôndega de frango acebolada, muito gostosa essa delicía tem apenas 61 calorias e o tempo de preparo é de 30 a 45 minutos.

Ingredientes:

. 2 pãezinhos
. 4 colheres (sopa) de leite
. 500 g de peito de frango moído
. 1 ovo
. 1 colher (sopa) de salsa picada
. Sal e pimenta a gosto
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 3 cebolas fatiadas bem finas
. Sal e pimenta a gosto
. 1 colher (chá) de páprica doce
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
. Salsa picada a gosto
. Óleo para fritar

Modo de preparo:

Coloque os pãezinhos de molho no leite por 1 minuto. Esprema-os, pique-os e misture com o frango, o ovo, a salsa, o sal e a pimenta. Molde as almôndegas, coloque em uma travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as cebolas, mexendo. Tempere com o sal, a pimenta, a páprica e cozinhe até a cebola ficar macia. Desligue o fogo, junte as azeitonas e salsa. Reserve. No óleo quente, frite as almôndegas até ficarem douradas. Coloque-as em uma travessa e, por cima, distribua a cebola.

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Frango frito igual o do KFC

Temperar:
. 6 coxas e 6 sobrecoxas de frango em temperatura ambiente (*)
. alho/sal e pimenta vermelha - amassados juntos (faça uma pasta)


(*) o frango não deve estar gelado para não estourar quando fritar


Empanar:
Três travessas com.:


 1 kg de farinha de trigo temperada com: sal, e pimenta calabresa seca a gosto
 500 g de farinha de milho amarela triturada grosseiramente
 400 g de cereal de milho (triturado no liquidificador)


. 4 ovos batidos com um pouco de água


Para fritar
. óleo para fritura
. água


Modo de Preparo:
Tempere os pedaços de frango com a pasta feita com o alho, sal e pimenta. Deixe por 30 minutos.


1) Passe na farinha de trigo temperada
2) Retire o excesso de farinha de trigo e passe:
pelos ovos batidos
pela farinha de milho (apertando com as mãos)
Deixe descansar por 10 minutos.
3) Retire o excesso de farinha de milho e passe:
pelos ovos batidos novamente
pelo cereal de milho (apertando com as mãos)
Deixe descansar mais 10 minutos


Fritar:
Aqueça óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango (130 a 140ºC), frite aos poucos (2 a 3 pedaços de cada vez), virando-os até dourar. Tampe a panela, afaste um pouco a tampa (uma frestinha), despeje 1 colher (sopa) de água e feche. Cuidado com a pressão da espuma feita pelo óleo e a água.


Repita o processo quando ouvir o chiado forte do óleo, até cozinhar o frango(uns 30 minutos).

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Calzone de frango com Catupiry

Ingredientes

.1 disco de massa básica sem pré-assar

Recheio:.1/2 kg de frango cozido e desfiado
.1 cebola picada
.2 colheres (sopa) de manteiga
.1 lata de tomates sem pele esmagados grosseiramente
.1 colher (sobremesa) de farinha
.1/2 xícara (chá) de queijo cremoso tipo Catupiry ®
.sal e pimenta-do-reino a gosto
.gema para pincelar  

Modo de preparo

Refogue a cebola na manteiga e junte a farinha.  Mexa vigorosamente e acrescente o tomate. Mexa bem para não empelotar. Junte o frango e cozinhe até formar um creme grosso. Tempere com o sal e a pimenta e reserve. Espalhe o recheio frio na metade de um disco de pizza aberto e ponha sobre ele o queijo cremoso em colheradas. Feche como um pastel e pincele com a gema. Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos, aproximadamente. 

Dica: 
Você pode variar o recheio de acordo com a sua preferência. Sugestões: presunto cozido com ovo cozido picado, escarola refogada com bacon ou   mussarela com tomates em cubinhos e orégano.

Frango agridoce 3

Ingredientes

. 600 g de peito de frango cortado em cubos médios
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1colher (chá) de canela em pó
. 1 colher (chá) de páprica doce
. 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
. Sal e pimenta a gosto
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 dente de alho picado
. 1 cebola pequena cortada em pétalas
. 1 xícara (chá) de vinho branco
. 1 xícara (chá) de molho de tomate
. Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o frango, com o açúcar, a canela, a páprica, o gengibre, o sal e a pimenta.
2. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola.
3. Coloque o frango com os temperos e doure bem.
4. Coloque aos poucos o vinho e mexa delicadamente até evaporar um pouco.
5. Junte o molho de tomate, cozinhe por 10 minutos, polvilhe a cebolinha picada e sirva em seguida acompanhado de arroz.
Dica: você pode preparar essa receita usando coxas e sobrecoxas. 

Frango agridoce 2

Ingredientes:

. 6 maçãs verdes em rodelas
. 6 coxas de frango sem pele
. 10 fatias de bacon (opcional)
. 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
. Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere o frango com o sal e a pimenta e reserve. Em um refratário untado faça uma camada com metade das maçãs. Arrume o frango sobre as maçãs e cubra com as fatias de bacon. Disponha as maçãs restantes e polvilhe com o açúcar mascavo. Asse em  forno médio preaquecido.

Frango agridoce

Ingredientes

. 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
. 1/4 de xícara (chá) de maisena
. 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
. 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
. 4 colheres (chá) de açúcar
. 600 g de peito de frango cortado em cubos
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 2 dentes de alho picados
. 2 cebolas cortadas em gomos
. 3 ramos de brócolis
. Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para polvilhar:
. 1/3 de xícara (chá) de cebolinha verde cortada em rodelas

Modo de preparo

1. Numa tigela, misture o caldo de galinha com duas colheres (chá) da maisena, o molho de soja, o vinagre e o açúcar. Reserve.
2. À parte, tempere o peito de frango com sal e pimenta.
3. Junte a maisena restante e misture bem.
4. Numa panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
5. Frite o frango, mexendo às vezes, por dez minutos ou até a carne ficar macia.
6. Transfira para uma tigela e reserve.
7. Na mesma panela, junte o alho, a cebola e os brócolis e refogue, mexendo sempre, por cinco minutos.
8. Ponha novamente o frango na panela e acrescente o caldo de galinha. Misture e cozinhe por um minuto ou até o caldo engrossar ligeiramente. 

9. Polvilhe com a cebolinha verde antes de servir.

Frango africano

Ingredientes

.2 peitos de frango com osso, cortados em quatro pedaços
.6 coxas de frango
.1 cebola média
.2 colheres (sopa) de suco de limão
.3 dentes de alho
.1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
.1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e moída
.1/4 xícara (chá) de azeite
.2 colheres (sopa) de gengibre ralado
.sal a gosto
.3 xícaras (chá) de água
.1 vidro de leite de coco
.50g de azeitonas pretas

Modo de preparo

Em uma panela grande coloque os peitos de frango, as coxas, a cebola e o alho picados, o suco de limão, o amendoim, a castanha de caju, o azeite, o gengibre e o sal. Cozinhe no fogo alto, mexendo de vez em quando até dourar. Junte, aos poucos, uma xícara de água, raspando o fundo da panela com uma colher de pau. Acrescente o restante da água, tampe e deixe cozinhar no fogo brando até o frango ficar macio. Acrescente o leite de coco e cozinhe por mais 4 minutos. Desligue o fogo e junte as azeitonas. 

Dica:
sirva acompanhado de arroz branco.

Frango acebolado no molho de vinho

Ingredientes

. 1 frango cortado em pedaços
. Sal e pimenta a gosto
. Suco de 1 limão
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
. 6 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
. 2 xícaras (chá) de vinho branco
. 1 colher (sobremesa) de amido de milho
. Salsa picada a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango.
3. Acrescente o açúcar, misture bem e sem parar de mexer, cozinhe até o açúcar desmanchar.
4. Junte a cebola, continue mexendo até murchar totalmente.
5. Despeje o vinho e cozinhe no fogo brando, até o frango ficar macio.
6. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água e cozinhe até o caldo engrossar levemente.
7. Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.

Frango à portuguesa

Ingredientes

. 500 g de filé de frango em tiras
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de molho de soja
. 2 colheres (sopa) de azeitonas em rodelas
. 4 batatas cozidas e fatiadas
. 4 tomates sem pele em rodelas
. 1 cebola média em rodelas
. Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os filés com suco de limão, sal e pimenta. Arrume-os em um refratário untado com azeite.
2. Espalhe o molho de tomate sobre os filés.
3. Derreta a manteiga por 20 segundos, regue os filés com ela e polvilhe com o queijo ralado.
4. Tampe e leve ao micro-ondas para cozinhar em potência alta por 7 a 9 minutos.

Frango à parmigiana recheado com queijo

Ingredientes

. 6 filés de frango finos
. 1 dente de alho picado
. Sal e pimenta a gosto
. 2 xícara (chá) de farinha de trigo
. 2 ovos batidos
. 2 xícara (chá) de farinha de rosca
. Óleo para fritar.

Pesto de coentro:. 1/4 de xícara (chá) de coentro picado
. 4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto.

Recheio:. 100g de mussarela ralada
. 100g de queijo prato ralado
. 9 tomates cerejas cortados ao meio
. 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Lave os filés de frango e tempere com o alho, o sal e a pimenta. Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite-os no óleo quente dos dois lados até dourar. Reserve.

Pesto: Misture o coentro, o azeite, o sal e a pimenta. Reserve.

Montagem: Sobre três filés de frango, distribua o recheio: intercale os queijos e os tomates. Sobre cada um, coloque outro filé e prenda com palitos. Disponha-os em uma assadeira, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200º até derreter totalmente os queijos. Sirva em seguida com o pesto de coentro.

Dica: Substitua a carne de frango pela carne bovina.

Frango á Moda Síria

Ingredientes

.2 peitos de frango com osso
.1 cebola cortada em quatro
.2 paus de canela
.1 colher (sobremesa) de pimenta-síria
.2 litros de água
.1/4 de xícara (chá) de amêndoas sem pele cortadas em lascas (opcional)
.1 colher (chá) de azeite
.1 xícara (chá) de arroz
.sal a gosto  

Modo de preparo

Ponha em uma panela o frango, a cebola, a canela, a pimenta-síria e adicione a água fria. Junte o sal e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio e começar a soltar do osso. Reserve separadamente o frango e o caldo. Retire o frango do osso e reserve aquecido. Coe o caldo, reserve uma xícara (chá) e utilize o restante na preparação do arroz. Ponha a xícara de arroz em uma panela e junte o caldo. Cozinhe até o arroz ficar macio e retire-o da panela quando ele estiver bem úmido. Doure as amêndoas em uma frigideira antiaderente no azeite aquecido e monte o prato. Na travessa de servir, disponha os peitos de frango, regue com o caldo reservado e ponha o arroz no centro do prato. Decore com as lascas de amêndoas douradas. 

Dica:
A pimenta-síria pode ser substituída por uma mistura de pimenta-do-reino com uma pitada de canela em pó.

Frango à Indonésia

Ingredientes:

. 4 filés de peito de frango
. 1 colher (sopa) de hortelã picada
. 1/2 xícara (chá) de maçã em palitos
. 1 colher (sopa) de azeite
. 1 cebola ralada
. 1 colher (café) de curry
. 1/2 xícara (chá) de leite de coco 
. 1 xícara (chá) de caldo de galinha 
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
. Sal e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo:

Disponha a maçã nos filés de frango e polvilhe com a hortelã. Enrole como um rocambole e amarre com um barbante.  Aqueça o azeite e doure o frango. Junte a cebola, o curry e o caldo de galinha. Se necessário, ponha água quente aos poucos. Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia, sem desmanchar. Adicione o creme de leite, o leite de coco, mexa e junte a cebolinha. Corrija o sal.

Dica: Economize calorias e utilize o creme de leite e o leite de coco light.

Filé de frango recheado com queijo e abobrinha

Ingredientes:

. 8 filés de frango
. Suco de ½ limão
. Sal e pimenta a gosto
. 2 dentes de alho picados
. 1 abobrinha cortada em fatias finas
. 200 g de mussarela fatiada
. Folhas de manjericão a gosto
. Farinha de rosca e ovo para empanar
. Óleo para fritar

Modo de preparo:

Com um martelo de cozinha, bata os filés para ficarem finos. Tempere com o sal, a pimenta, o suco de limão e o alho.

Montagem: Sobre o filé, acomode 2 fatias de abobrinha, 3 fatias de mussarela e folhas de manjericão. Coloque outro filé de frango sobre o recheio, prenda com palitos, passe no ovo e na farinha de rosca. Frite no óleo bem quente, escorra em papel-toalha e sirva logo em seguida.

Filé de frango na moranga

Ingredientes:

.1 moranga de 2 kg aproximadamente
.1 peito de frango cortado em tiras
.3 colheres (sopa) de óleo
.1 cebola picada
.1 dente de alho picado
.1 folha de louro
.3 tomates sem pele e sem sementes
.1/2 pimentão verde sem pele e sem sementes
.1 inhame pequeno cozido e amassado
.1/2 xícara (chá) de leite de coco
.1 colher (sopa) de salsinha picada
.1/2 colher (sopa) de coentro fresco picado
.1/2 copo de requeijão cremoso
.sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Corte uma tampa da moranga, retire as sementes e leve-a ao forno médio. Asse até ficar macia. Raspe um pouco da polpa e reserve.  Doure o frango no óleo e junte a cebola, o alho e o louro. Mexa e ponha o tomate e o pimentão picados. Tempere com o sal e a pimenta e acrescente o inhame e o leite de coco. Deixe apurar. Polvilhe com a salsinha e o coentro e recheie a moranga. Cubra com o requeijão e leve para gratinar.

Filé de frango grelhado com manteiga aromatizada

Ingredientes

. 10 filés de frango
. Sal e pimenta a gosto
. Suco de 1 laranja
. Azeite suficiente para grelhar

Manteiga aromatizada:
. 200 g de manteiga em temperatura ambiente
. 1 colher (chá) de sal
. 1 colher (chá) de pimenta calabresa
. 1 cebola pequena bem picada
. 2 dentes alho bem picados
. 2 colheres (sopa) de ervas picadas (salsa, manjericão etc)

Modo de preparo

1. Tempere os filés com o sal, a pimenta e o suco de laranja. Deixe marinar por 15 minutos.

2. Prepare a manteiga: em uma tigela, coloque a manteiga, o sal, a pimenta, a cebola, o alho e as ervas. Misture bem.
3. Sobre filme plástico, coloque a manteiga e faça um rolinho. Feche com o filme plástico e leve ao freezer até endurecer.
4. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os filés de frango.
5. Sobre cada filé, ainda quente coloque uma rodela de manteiga aromatizada e sirva em seguida. Sirva os filés com legumes de sua preferência salteados.

Dica: prepare a manteiga aromatizada com antecedência e congele. Ela é deliciosa para acompanhar carne grelhada ou macarrão cozido.