Frango à portuguesa

Ingredientes

. 500 g de filé de frango em tiras
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de molho de soja
. 2 colheres (sopa) de azeitonas em rodelas
. 4 batatas cozidas e fatiadas
. 4 tomates sem pele em rodelas
. 1 cebola média em rodelas
. Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os filés com suco de limão, sal e pimenta. Arrume-os em um refratário untado com azeite.
2. Espalhe o molho de tomate sobre os filés.
3. Derreta a manteiga por 20 segundos, regue os filés com ela e polvilhe com o queijo ralado.
4. Tampe e leve ao micro-ondas para cozinhar em potência alta por 7 a 9 minutos.