Coxinha havaiana

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 cubo de caldo de galinha
1 colher de manteiga
2 ovos
Recheio:
1 xícara bem cheia de peito de peru defumado, desfiado ou moído
1 colher bem cheia de cheiro verde picado
1 colher bem cheia de azeitona picada
1 colher de sopa de requeijão
Cubos de abacaxi em compota
Preparo:
Massa:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sem parar até formar uma bola.

Montagem:

• Abra a massa na palma da mão, coloque o recheio e alguns cubos de abacaxi.
• Feche, modele, passe na mistura de empanar e farinha de rosca.
• Frite em óleo bem quente.