Arroz de forno

Ingredientes.:

 4 xícaras (chá) de arroz cozido
 100 g de mussarela ralada
 100 g de presunto cortado em cubos pequenos
 1 cenoura ralada
 2 colheres (sopa) de salsa picada
 2 ovos
 1 xícara (chá) de leite
 1/2 pote de requeijão
 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
 Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo.:

Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e asse no forno pré aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.