Asas de frango

As asas de frango podem ser servidas como tira-gosto, ou como prato principal para a criançada.

Calcule 3 unidades por pessoa.

1kg de asas de frango

1/2 receita de vinha-d´alhos (veja a receita em churrasco - marinadas)

1/2 copo americano de vinho tinto

Modo de fazer

1. Coloque as asas de frango numa tigela e tempere com a vinha-d´alhos e o vinho. Deixe tomar gosto de um dia para o outro.

2. Disponha as asas, bem abertas, num espeto duplo.

3. Asse em braseiro médio, na altura média da churrasqueira.

Vá alimentando o braseiro com pouco carvão, não deixando que a temperatura se eleve muito, pois o calor muito forte queima por fora e não asa por dentro. Sirva-as bem passadas.