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Bacalhau ao forno com batata



Ingredientes.:
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
1 colher (sopa) de azeitona preta picada
½ colher (sopa) de sálvia picada
1 xícara (chá) de azeite
1 pimentão vermelho sem sementes em rodelas
10 batatas do tipo bolinha sem casca cozidas
4 ovos cozidos sem casca e cortados em 4
2 tomates sem sementes em rodelas
3 dentes de alho picados
3 cebolas cortada em tirinhas finas


Modo de preparo.:
Numa frigideira que possa ir ao forno aqueça o azeite e acrescente a cebola, o pimentão, o tomate e o bacalhau.
Leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos.
Junte a azeitona, a sálvia, o alho e cozinhe por mais 5 minutos.
Retire do fogo e coloque a batata e o ovo.
Leve ao forno em temperatura baixa por 5 minutos.
Retire do forno e sirva.

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