Molho à marinara
2 cebolas médias, cortadas em fatias finas
½ xícara de (chá) de cenouras picadas
¼ xícara de (chá) de óleo de oliva
1 dente de alho amassado
2 latas de tomates sem pele
1 pitada de pimenta em pó
1 colher de (chá) de orégano
1 colher de (chá) de açúcar
Sal a gosto
Frite as cebolas e o alho no óleo, em fogo lento, até ficarem tenros. Acrescente os ingredientes restantes e cozinhe em fogo brando por 1 hora. Sirva esse molho para acompanhar talharim e espaguete.
Rendimento: 4 a 6 porções
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