Salsicha em conserva

Ingredientes.:
1 kg de salsicha tipo hans
4 xícaras de vinagre
pimenta - do - reino em grãos a gosto
pimenta - calabresa moída a gosto
mostarda em grãos a gosto
1 folha de louro
sal a gosto


Modo de fazer.:
Corte a salsicha em três pedaços no sentido do comprimento e coloque - a em uma panela. Adicione água o suficiente para cobrir a salsicha, junte 3 xícaras de vinagre e leve ao fogo. Assim que abrir fervura, deixe no fogo por 5 minutos.À parte, misture o vinagre restante e os demais ingredientes. Junte a salsicha a essa mistura e mexa bem. Coloque tudo em vidros previamente esterilizados. Espere 5 dias para consumir.