Bolo de achocolatado com creme de amarula

Ingredientes

. 1 lata de creme de leite
. 1 lata de leite condensado
. 4 ovos
. 2 xícaras de achocolatado
. Manteiga para untar

Cobertura:
. 200g de chocolate meio amargo picado
. 1/2 xícara de creme de leite fresco

Creme de marula:
. 3 ovos
. 1/4 de xícara de licor de marula
. 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture rapidamente o creme de leite com o leite condensado e os ovos.

2. Junte o achocolatado.

3. Despeje em um fôrma de 20cm de diâmetro com o fundo forrado com papel-manteiga, untada com manteiga.

4. Leve ao forno moderado (180°C), pré-aquecido, por uma hora e 20 minutos ou até ficar firme, mas ligeiramente cremoso no centro.

5. Prepare a cobertura: em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o chocolate e o creme de leite, mexendo sempre, por seis minutos ou até ficar homogêneo.

6. Em um refratário apoiado em uma panela com água fervente (não deixe o fundo do refratário encostar na água), leve ao fogo todos os ingredientes, batendo sempre, por cinco minutos ou até engrossar ligeiramente. Deixe esfriar e leve para gelar.

7. Desenforme o bolo, regue com a cobertura e sirva com o creme à parte.