Esta maneira de churrasquear o contrafilé é rápida, deixando-o muito saboroso. Calcule 300g por pessoa.
1/3 de tablete (33g) de manteiga sem sal1 copo americano de suco de limão
300g de contrafilé
Sal refinado
Modo de fazer:
1. Coloque a manteiga numa panela pequena e leve à grelha até derreter.
2. Misture bem a manteiga com o suco de limão.
3. Com essa mistura, pincéle os dois lados do contrafilé.
4. Em seguida, polvilhe-o com sal refinado.
5. Leve o contrafilé à grelha bem quente para assar em braseiro forte.
6. Churrasqueie até o ponto desejado.
7. Sirva acompanhado de batata ou mandioca frita, farofa e molho vinagrete.
Nenhum comentário:
Postar um comentário