Ingredientes.:
2 cenouras grandes
1/2 colher (sopa) de suco de limão
Rale as cenouras e misture com o suco de limão.
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
1/2 cebola bem picada
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
2 colh. (sopa) de azeitonas picadas
Sal e pimenta do reino
Modo de fazer.:
Aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar macia.
Escorra a cenoura (esprema-a bem para ficar seca) e coloque na panela, mexendo com um garfo para que fique bem solta. Acrescente o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar por 1 minuto.
1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
Junte a farinha de mandioca aos poucos e aqueça bem. Sirva com carne de porco.
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