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Farofa de couve


Ingredientes.:
1/3 xícara (chá) de manteiga
1 dente de alho amassado
250g de couve cortada em tirinhas finas
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca (340g)
2 ovos cozidos, picados
Sal a gosto

Modo de fazer.:
Em uma panela, derreta a manteiga, junte o alho e a couve. Refogue, mexendo por 5 minutos. Adicione a farinha, misture e acrescente os ovos.
Tempere e sirva.

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