Ingredientes.:
2 dentes de alho pequenos
1 cebola descascada
1 pimenta dedo - de - moça sem semente
1/3 de xícara de óleo
3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (chá) de açúcar
sal a gosto
1 1/2 colher (chá) de cominho em pó
3 pimentões amarelos
5 pimentões verdes
2 pimentões vermelhos
Modo de fazer.:
Pique bem o allho, a cebola e a pimenta. Junte o óleo, o vinagre, o açúcar, sal e o cominho. Corte os pimentões em fatias e retire as sementes e a parte branca.
Corte os pimentões em tiras. Coloque Tudo numa vasilha e misture levemente. Cubra e leve áà geladeira. No dia seguinte, verifique o tempero, passe a conserva para um vidro de boca lorga previamente esterelizado e guarde na geladeira.
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