Provoleta

A provoleta é feita com queijo provolone meia cura. Calcule 100g de queijo por pessoa.

Queijo provolone meia cura

Azeite de oliva
Orégano


Modo de fazer:
1. Corte o queijo em fatias de 2 ou 3 cm de espessura.
2. Passe somente um lado das fatias em azeite de oliva e polvilhe com orégano.
3. Cubra o outro lado com papel-alumínio.
4. Coloque para assar na grelha ou na chapa, em braseiro não muito forte.
5. Sirva quando estiver derretido e crocante.
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