receita de T bone.
O T-Bone é um corte tirado da parte da bisteca, mais prescisamente, é o osso com o contrafilé de um lado e o filé mingnon de outro. O T-Bone deve ser cortado grosso, com 3 a 4 cm de espessura. Calcule 400 g por pessoa.
Modo de fazer:
1. Polvilhe os T-Bones com sal grosso.
2. Leve para assar na grelha bem quente, em braseiro forte.
3. A carne deve ficar assada por fora e vermelha por dentro.
4. Sirva com farofa, molhos vinagrete e cebolete.
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