Essa é para aqueles como eu adoram uma abobrinha, eu particularmente gosto de abobrinha de qualquer jeito mas essa receita do Churrasco e Cozinha fica divina. Essa receita rende 8 porções e fica pronta em 30 minutos e tem apenas 209 calorias.
Ingredientes:
. 4 abobrinhas grandes. 2 dentes de alho picados
. 2 tomates sem pele e sementes picados
. 200 g de queijo prato ralado
. 200 g de mussarela ralada
. 4 colheres (sopa) de requeijão
. Salsa picada a gosto
. 100 g de queijo parmesão ralado
. Sal a gosto
Modo de preparo: Lave bem as abobrinhas, corte-as ao meio e, com o auxílio de uma colher, retire a polpa. Em uma tigela, misture a polpa da abobrinha, o alho, o tomate, os queijos, o requeijão e o sal, se necessário. Recheie as abobrinhas e cubra com o queijo parmesão ralado. Distribua-as em uma assadeira levemente untada e asse no forno preaquecido a 200°C até começar a dourar. Sirva em seguida.
Dica: Sirva as abobrinhas com arroz ou uma massa ao sugo.
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